Types of Apples and Their Uses
Variety
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Texture
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Baking
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Eating and Salads
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Pies
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Sauce
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Sweet
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Crispin/Mutsu
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Crisp
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X
|
X
|
X
|
X
| |||||||||
Criterion
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
| ||||||||||
Fuji
|
Crisp
|
X
| ||||||||||||
Gala
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
| ||||||||||
Ginger Gold
|
Crisp
|
X
| ||||||||||||
Golden Delicious
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
|
X
| |||||||||
Honeycrisp
|
Crisp
|
X
|
X
| |||||||||||
Honey Gold
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Slightly Crisp
|
X
|
X
|
X
| ||||||||||
Red Delicious
|
Crisp
|
X
| ||||||||||||
Regent
|
Crisp
|
X
|
X
| |||||||||||
Slightly Sweet
| ||||||||||||||
Fireside
|
Slightly Crisp
|
X
| ||||||||||||
Prairie Spy
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
|
X
| |||||||||
Sweet-Tart
| ||||||||||||||
Braeburn
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
|
X
| |||||||||
Elstar
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
| ||||||||||
Empire
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
|
X
| |||||||||
Jonagold
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
|
X
| |||||||||
Jonamac
|
Tender
|
X
|
X
| |||||||||||
Slightly Tart
| ||||||||||||||
Cortland
|
Slightly Crisp
|
X
|
X
|
X
|
X
| |||||||||
Ida Red
|
Slightly Crisp
|
X
|
X
|
X
| ||||||||||
Jonathan
|
Tender
|
X
|
X
|
X
| ||||||||||
McIntosh
|
Tender
|
X
|
X
| |||||||||||
Newton Pippin
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
|
X
| |||||||||
Northern Spy
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
| ||||||||||
Paula Red
|
Slightly Crisp
|
X
|
X
|
X
| ||||||||||
Rome
|
Slightly Crisp
|
X
|
X
|
X
| ||||||||||
Spartan
|
Tender
|
X
|
X
|
X
| ||||||||||
Winesap
|
Crisp
|
X
| ||||||||||||
York Imperial
|
Slightly Crisp
|
X
|
X
|
X
|
X
| |||||||||
Tart
| ||||||||||||||
Granny Smith
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
|
X
| |||||||||
Greening
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
| ||||||||||
Haralson
|
Crisp
|
X
|
X
|
X
|
X
| |||||||||
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